Aunque no hay evidencia científica que sustente la idea de que existe una “dieta específica para la psoriasis”, quienes padecen este trastorno refieren una mejoría cuando evitan los alimentos que causan o estimulan la inflamación (como los productos procesados, las verduras solanáceas como berenjenas, pimientos, patatas y tomates, las carnes rojas grasas y el azúcar refinado) y en su lugar consumen alimentos que disminuyen la inflamación (como los productos ricos en ácidos grasos omega-3 como salmón, atún blanco, nueces, lino y semillas de chía y cáñamo, los vegetales de hojas verdes como espinacas, así como las zanahorias y los arándanos).
Los antioxidantes son beneficiosos para la piel pues la protegen del estrés oxidativo que causan los radicales libres (un tipo de molécula inestable que puede dañar a las células sanas) que se ha relacionado con la inflamación de la piel en los casos de psoriasis. Por tanto, consumir frutas ricas en antioxidantes, como las bayas de Goji, arándanos, fresas o uvas, y vegetales como el ajo, cebolla, brócoli, col rizada, repollo y coliflor, puede ser beneficioso cuando se padece psoriasis pues se ha demostrado que las personas con este trastorno tienen niveles más bajos de antioxidantes.
Referencias
- Everyday Health. [Internet]. Asumir estos hábitos de vida saludables puede reducir el riesgo de complicaciones relacionadas con la psoriasis y mejorar el estado de salud general. Disponible en: https://www.everydayhealth.com/hs/psoriasis-treatment-management/live-better/. Consultado: 27/06/2018.
- National Psoriasis Foundation. [Internet]. Mi día a día con psoriasis. Disponible en: https://www.psoriasis.org/blog/beck-natural-tips. Consultado: 27/06/2018.
- Heal with food. [Internet] 7 consejos dietéticos para quienes padecen psoriasis. Disponible en: https://www.healwithfood.org/psoriasis/diet.php. Consultado: 27/06/2018.
- Forefront Dermatology [Internet]. Consejos dietéticos para prevenir los brotes de psoriasis. Disponible en: https://forefrontdermatology.com/diet-tips-preventing-psoriasis-flare-ups/ Consultado: 27/06/2018.
- Paras Bliss. [Internet]. Consejos dietéticos para la psoriasis. Disponible en: https://www.parashospitals.com/parasbliss/blogs/diet-tips-for-psoriasis/. Consultado: 27/06/2018.